Lunedì 16 luglio alle ore 20 vi invitiamo tutti a partecipare al Gran Galà del Tortello, evento organizzato dall'associazione culturale Futuro Valnure a Vigolzone, presso l'azienda vitivinicola La Tosa.
Si tratta di una sfida all'ultimo tortello, per cinque casalinghe provenienti da tutta la provincia, chiamate a darsi battaglia su un classico della cucina piacentina, nato, come vuole la tradizione, proprio a Vigolzone. Alcuni dei migliori chef di Piacenza sono stati chiamati in giuria: Filippo Chiappini Dattilo dell'Osteria del Teatro, Daniele Repetti del Nido del Picchio, Carla Aradelli del Ristorante Riva, Ettore Ferri del Ristorante La Colonna. Insieme a loro, a giudicare i piatti, saranno i rappresentanti dell'Accademia della Cucina Piacentina, Giorgio Lambri di Libertà e Nicoletta Bracchi di Telelibertà.
L'iniziativa ha anche una finalità benefica: nel corso della serata sarà possibile acquistare un piccolo dono, pensato con La Tosa, e il ricavato andrà alle popolazioni colpite dal sisma.
Farini 2012: ecco la settima edizione della "Serata di cucina internazionale in ricordo di Georges Cogny" con gli chef che hanno ideato il menu e cucinato i piatti: Filippo Chiappini Dattilo (Osteria del Teatro), Ettore e Stefano Ferri con Alessandro Pezza e Francesco Frangella (Ristorante La Colonna), Daniele Repetti (Il nido del picchio), Francesco Pini (Gastronomia Gustose idee); il sindaco di Farini Antonio Mazzocchi; gli allievi dell'istituto alberghiero Raineri-Marcora di Piacenza e Monica Assari autrice di questi splendidi scatti.
