20-21-22-23 novembre presso la sede Bilanciai Associati a Piacenza, quattro giorni dedicati ai professionisti del settore per illustrare le novità nel campo della ristorazione, gastronomia, pasticceria, caffetteria, pesatura e allestimento negozi. Chef ed esperti mostreranno non-stop gli ultimi ritrovati tecnici, prodotti e servizi.
Martedì 22 novembre dalle 15 alle 18 Ettore e Stefano Ferri presenteranno "Il territorio e la cucina contemporanea", ovvero la preparazione di due ricette tradizionali reinterpretate dagli chef: "Filetto di trota con funghi porcini" e "Uovo soffiato con cipolla, fonduta e tartufo".
Ingresso gratuito.
Bilanciai Associati Grandi Impianti S.r.l.
viale dell'Industria 74/76 - 29122 Piacenza
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