"A tu per tu con lo chef" seconda edizione: 11 febbraio 2014!
Nel corso di cucina organizzato dall'Accademia del Gusto di Piacenza, Ettore e Stefano hanno mostrato la preparazione di tre ricette: il "Tortino di sogliola e gamberi con cipolla candita, crema di topinambur e carciofi fritti"; il "Timballo di riso allo zafferano e verza, costina croccante marinata alla soia e miele"; il "Rollè di anitra al fegato grasso e pistacchi, tortino di spinaci e uvetta, salsa all'arancia". C'era anche della focaccia! Grazie a tutti quelli che hanno partecipato, gustato, assaggiato, organizzato e lavorato duramente (come i due giovani studenti dell'Istituto Alberghiero di Salso!). Grazie a tutti quelli che sono stati curiosi durante la serata e hanno chiesto, domandato, preso appunti e che ci auguriamo replicheranno presto le nostre ricette! Ecco qualche foto!!!!
